Przepis i sposób przygotowania na: Owocowa rolada z bitą śmietaną
Żelatynę rozpuścić w 1/6 szklanki wrzątku. Odstawić, aby napęczniała. Śmietanę schłodzić w zamrażalniku. Przełożyć do metalowej miski, ubić na sztywno. Dodać pozostały cukier puder i żelatynę. Wymieszać dokładnie.
Ciasto na roladę rozwinąć, posmarować ubitą śmietanką (część pozostawić do dekoracji) i ponownie zwinąć. Po wierzchu posmarować pozostałą ubitą śmietaną i posypać kakao oraz startymi orzechami. Schłodzić w lodówce.