Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia V: Jajka po szkocku, odc. 29
Kroki postępowania
1
Przygotuj składniki. Jajka ugotowane na miękko obieramy ze skorupek.
2
Mięso doprawiamy dużą ilości słodkiej papryki, bazylię, majeranek, czosnek granulowany oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy.
3
Rozgrzewamy dużą ilość oleju w głębokim garnku. Bułkę tartą wsypujemy do osobnej miseczki i dodajemy pokrojoną świeżą natkę pietruszki.
4
Z mięsa robimy kulkę wielkości jajka, rozpłaszczamy na dłoni. Na mięsie układamy jajko i zawijamy szczelnie formując kulę.
5
Obtaczamy kulki w bułce tartej z dodatkiem natki pietruszki. Delikatnie wkładamy jajka na głęboki olej.
6
Smażymy około 6-7 minut. Po upływie tego czasu, wyjmujemy jajka na ściereczki, aby obciekł tłuszcz.
7
Podajemy przekrojone na pół, albo na więcej kawałków, wg uznania, udekorowane świeżą natką pietruszki.
