Śledzie namoczyć na godzinę, usunąć ości, pokroić w drobną kostkę. Ugotować ziemniaki w łupinach, obrać, pokroić w kostkę. Pokroić drobniutko cebulę, obrać ogórki i również pokroić w kostkę. Obrać jabłko, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Ugotować jajka na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać, pokroić w kostkę. Wymieszać wszystko, ugotować groszek w wodzie, odcedzić, dodać do sałatki. Wmieszać majonez z musztardą i śmietaną, dodać do sałatki, przyprawić. Wszystko wymieszać, wstawić na godzinę do lodówki.