Przepis i sposób przygotowania na: Wegańska Lasagne (bezglutenowa)
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa z na farsz kroimy w drobną kosteczkę. Na łyżce masła klarowanego bądź wysokiej jakości oleju rzepakowego podsmażamy cebulę z czosnkiem. Gdy tylko cebula się zeszkli dodajemy warzywa od najtwarszych do najbardziej miękkich, w następującej kolejności w odstępie czasowym po 3minuty:
1)marchewka, seler i pietruszka,
2)pieczarki
3) czerwona i żółta papryka, seler naciowy i reszta
Warzywa dusimy, ale pilnujemy aby zachowamy swoją stałą konsystencję tzw. al dente. Całośc doprawiamy sokiem wycisnietym z jednej cytryny, solą i pieprzem, oregano, bazylią i ziołami prowansalskimi.
1)marchewka, seler i pietruszka,
2)pieczarki
3) czerwona i żółta papryka, seler naciowy i reszta
Warzywa dusimy, ale pilnujemy aby zachowamy swoją stałą konsystencję tzw. al dente. Całośc doprawiamy sokiem wycisnietym z jednej cytryny, solą i pieprzem, oregano, bazylią i ziołami prowansalskimi.
2
Cukinię kroimy w cienkie paski tzw "obieraczką do warzyw". Cukinia sluzy w tym przypadku jako Plastry Makaronu.
3
Żaroodporne naczynie smarujemy olejem rzepakowym i podsypujemy mąką gryczaną/ ryżową lub zmielonym siemieniem lnianym.
Naczynie wykladamy cukinią.
Naczynie wykladamy cukinią.
4
Farsz przekładamy plastrami Cukinii.
5
Na sam koniec przygotowujemy sos.
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze ze świeżą bazylią, solą, pieprzem, łyżka ketchupu i łyżeczką octu balsamicznego. Ostatnią warstwę pokrywamy sosem.
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze ze świeżą bazylią, solą, pieprzem, łyżka ketchupu i łyżeczką octu balsamicznego. Ostatnią warstwę pokrywamy sosem.
6
Lasagne pieczemy POD PRZYKRYCIEM w 180st. przez 45 minut, tak aby sos zszedl na samo dno potrawy, a nastepnie odkrywamy naczynie i pieczemy 20min. Na sam koniec mozna posypac i udekorowac swieza natka pietruszki.
Smacznego :)
Smacznego :)
