Name: Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: pomidor 1 szt.; olej; ziemniaki szt. (młode); majonez 100 g; marchew 2 szt.; Kminek mielony Prymat 1 łyżeczka; kolendra 1 pęczka; pietruszka 1 szt. (duża); śmietana 30% 50 ml; keczup; rukola 3 garści; cebula czerwona 1 szt.; kajzerka 3 szt.; mięso mielone indycze 600 g; pomidory suszone Smak sztuk; Pieprz czarny ziarnisty Prymat; Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat 1 płaska łyżka; Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Sos sałatkowy włoski z bazylią i oregano Prymat 1 opakowanie

Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone indycze	600 g
śmietana 30%	50 ml
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat	1 płaska łyżka
pomidory suszone Smak	kilka sztuk
kolendra	1/2 pęczka
Kminek mielony Prymat	1 łyżeczka
kajzerka	3 szt.
majonez	100 g
Sos sałatkowy włoski z bazylią i oregano Prymat	1 opakowanie
keczup
pomidor	1 szt.
cebula czerwona	1 szt.
rukola	3 garści
marchew	2 szt.
pietruszka	1 szt. (duża)
ziemniaki	kilka szt. (młode)
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat
olej

Porada

Zamiast rukoli możecie użyć swojej ulubionej sałaty.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami

Kroki postępowania

Warzywne frytki:
Pietruszkę, marchewkę i ziemniaki kroimy w słupki. Układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy przyprawą do ziemniaków, skrapiamy olejem z pomidorów suszonych. Pieczemy przez 10-20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 ˚C.

Krok 1 - Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami foto

Sposób przygotowania burgerów:
Mięso mielone z indyka łączymy ze śmietaną i przyprawą do indyka.

Krok 2 - Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami foto

Tak przygotowane mięso przekładamy do trzech miseczek. Do pierwszej miseczki wsypujemy posiekaną kolendrę. Do drugiej miseczki dodajemy mielony kminek. Do trzeciej dodajemy drobno posiekane pomidorki suszone.

Krok 3 - Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami foto

Każdą z trzech porcji dokładnie mieszamy. Formujemy burgery które powinny być większe niż bułka ponieważ skurczą się podczas smażenia. Smażymy je na odrobinie oleju na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony.

Krok 4 - Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami foto

Wyciągamy frytki z piekarnika, kajzerki przecinamy na pół i podgrzewamy je w piekarniku (ok. 2 minuty w 180 ˚C).
Następnie przygotowujemy sos. Do miski wkładamy majonez, wsypujemy sos sałatkowy włoski i dokładnie mieszamy.

Krok 5 - Przepis dnia IV, odc. 7: Trio burgerów z indyka z warzywnymi frytkami foto

Kroimy czerwoną cebulę, pomidory i składamy hamburgery. Połówki bułek smarujemy przygotowanym sosem. Na to kładziemy rukolę, plastry pomidora, burgery i na wierzch cebulę.