Drożdżowe z niespodzianką

Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek. Rozkruszyć drożdże, dodać cukier, mleko i zaczekać ok 5 minut. Dodać cukier waniliowy, sól i żółtka. Wyrobić ciasto do jednolitej konsystencji. Masło roztopić, dodać do ciasta i wyrabiać do pojawienia się pęcherzyków. Odstawić do wyrośnięcia.
Kakao wymieszać z cukrem. Ciasto rozwałkować na prostokąt, posypać cukrem z kakao i zwinąć jak roladę.Włożyć do wysmarowanej formy o wymiarach 11 X 30 cm. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec ok 30 min w temp 170*C