Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dorsz po grecku

4.0
(30)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ryba

filet z dorsza 70 dkg
cebula 3 sztuki małe
majeranek 1 łyżeczka
sól i pieprz 1/2 łyżeczki
mąka pszenna 5 łyżki
olej 1 do smaku

farsz

marchew 80 dkg
seler 1/2 sztuki
pietruszka 1 sztuka
koncentrat pomidorowy 200 g
Liść laurowy suszony Prymat 2 liśćie
ziele angielskie 5 sztuk
sól i pieprz 1 do smaku
cukier 1 do smaku
przecier pomidorowy 1 litr

Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz po grecku

Kroki postępowania

1
Cebul e obieram i kroję w piórka. Przekładam do pojemnika, dodaję filet dorsza, sól, pieprz, majeranek. Całość dokładnie mieszam.Odstawiam na dobę do lodówki.
Krok 1 - Dorsz po grecku  foto
2
Rybę obtaczam w mące

Krok 2 - Dorsz po grecku  foto
3
Marchewkę, seler, pietruszkę obieram, dokładnie myję i ścieram na tarce jarzynowej.
Krok 3 - Dorsz po grecku  foto
4
Cebulkę z marynaty przesmażam na osobnej patelni. Dodaję starte warzywa i chwile jeszcze przesmażam.Dodaję liście laurowe, i ziele angielskie. Dolewam koncentrat pomidorowy, potem przecier stopniowo. Duszę na wolnym ogniu około godzinę. Doprawiam solą, pieprzem, odrobiną cukru. Na końcu wyjmuję liście i ziele.
Krok 4 - Dorsz po grecku  foto
5
Dorsza smażę na oleju.
Krok 5 - Dorsz po grecku  foto
6
W naczyniu szklanym układam stopniowo warstwę warzyw, ryby, znowu warzyw, rybę, i warzywa.
Krok 6 - Dorsz po grecku  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 12.02.2015 20:02
uwielbiam takie rybki
Alex_M 12.02.2015 18:23
z chęcią bym zjadła teraz :)
Hrabina w kuchni 11.02.2015 21:03
Pyszna rybka.
Ola1984 11.02.2015 21:01
Uwielbiam rybkę po grecku, twoja wygląda smakowicie.
RenataZ-et 11.02.2015 20:10
rewelacyjne danie
Bernadeta1 11.02.2015 20:04
bardzo lubię rybę po grecku
Futka 11.02.2015 19:35
Wspaniała i niezwykle smakowita rybka! Chętnie skosztowałabym choć kawałeczek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak