Przepis i sposób przygotowania na: Zamiast ziemniaków, czyli knedliki z mięsno-fasolkowym sosem :)
Kroki postępowania
1
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, zeszklić. Mięso opłukać, osuszyć i skroić w kostkę, dodać do cebuli, doprawić i smażyć, potem dolać wody i dusić pod przykryciem ok. 30 min.
2
Gdy mięso będzie już prawie gotowe wrzucić fasolkę szparagową i dusić do miękkości.
3
Z mąki i śmietany przygotować zawiesinę i dolać do gulaszu, zagotować dodając słodkiej papryki.
4
Drożdże rozpuścić cukrem, dolać nieco ciepłego mleka i dać tyle mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić do podrośnięcia, po czym dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto drożdżowe.
5
Gotowe przykryć folią spożywczą i odstawić na ok. 30 min.
6
Następnie ciasto podzielić na 2 części i uformować coś na kształt długich bułek .
7
Wrzucić na osolony wrzątek tak, by nie stykały się ze sobą. Z każdej strony gotować ok. 10 min. Po czym odcedzić i nitką od spodu kroić plastry knedlików.
8
Gotowe podawać z przygotowanym wcześniej gulaszem. Można przystroić świeżymi warzywami.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
