Dyniowe ciasto

CIASTO:
Składniki ciasta przekładamy do miski i ręka zagniatamy ciasto. Gotowym wykładamy spód i boki tortownicy.
Na ciasto wylewamy masę dyniową i pieczemy całość 40 minut w 180°C.
Wyjmujemy, studzimy i dzielimy.
MASA DYNIOWA:
Dynię kroimy w kostkę , układamy na blaszce lub w żaroodpornym naczyniu i pieczemy około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i miksujemy. Studzimy.
Jajka ubijamy z cukrem. Do ubitej masy dokładamy wymieszane sypkie składniki (Mąka, imbir, cynamon, proszek do pieczenia), następnie zmiksowana dynie i śmietankę. Mieszamy całość. Masę dyniową wylewamy na ciasto kruche i pieczemy.

Przed podaniem ciasto powinno ostygnąć. Wtedy dobrze się kroi.