Name: Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cynamon; oliwa 100 ml; szczypiorek 1 pęczek; kapary 1 łyżka; pomidorki koktajlowe szt.; gruszki 2 szt.; filet z kurczaka 4 szt.; olej rzepakowy 100 ml; mix sałat 250 g; orzechy włoskie siekane 1 łyżka; grzanki ziołowe 4 szt.; Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat 2 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Sos sałatkowy włoski z bazylią i oregano Prymat 1 opakowanie

Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

filet z kurczaka	4 szt.
olej rzepakowy	100 ml
oliwa	100 ml
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat	2 łyżki
gruszki	2 szt.
orzechy włoskie siekane	1 łyżka
pomidorki koktajlowe	kilka szt.
szczypiorek	1 pęczek
mix sałat	250 g
Sos sałatkowy włoski z bazylią i oregano Prymat	1 opakowanie
kapary	1 łyżka
grzanki ziołowe	4 szt.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
cynamon

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami

Kroki postępowania

Olej połączyć z pikantną przyprawą do kurczaka, powstałą marynatą natrzeć filety i odstawić na 10 minut.

Krok 1 - Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami foto

Następnie kurczaka usmażyć bez tłuszczu na patelni po 3 minuty z każdej ze stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok. 15 minut w temperaturze 180°C, w trakcie pieczenia możemy dosypać trochę kawy zbożowej na kurczaka do smaku.

Krok 2 - Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami foto

Sos sałatkowy połączyć z wodą, oliwą, dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka minut do lodówki.

Krok 3 - Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami foto

Gruszki obrać , skropić sokiem z cytryny i pokroić na ósemki. Podsmażyć je na patelni (ok. 3 minuty), posypując cynamonem.

Krok 4 - Przepis dnia III, odc. 3: Filety z kurczaka z sałatką i gruszkami foto

Sałaty z pomidorkami koktajlowymi wyłożyć na półmisek, dodać gruszki i pokrojone w plastry piersi kurczaka, posypać posiekanym szczypiorkiem i prażonymi orzechami. Dodać przesiekane kapary. Całość skropić wcześniej przygotowanym sosem włoskim.