Przepis i sposób przygotowania na: zupa kalafiorowa
Kroki postępowania
1
Marchew, pietruszkę, selera i korpus z kurczaka gotujemy w wodzie dodając ziele angielskie i liść laurowy
2
gdy wywar się ugotuje a warzywa zmiękną wyjmujemy je aby lekko ostygły a do wywaru dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojonego na różyczki kalafiora
3
w czasie gdy kalafior się gotuje , ścieramy na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę które wyjęliśmy do ostudzenia
4
gdy kalafior zmięknie dodajemy do zupy starte warzywa
5
następnie dodajemy posiekany koper
6
na końcu rozrabiamy śmietanę z odrobina zupy i tak przygotowaną dodajemy ją do reszty zupy, doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem
