Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z nadzieniem z ricotty,brokuła i marchwi.
brokuły gotuję, marchewkę ścieram na drobnych oczkach.
brokuły ugotowane kroję w drobną kostkę ,dodaję startą marchewkę i ser ricottę,całość doprawiam solą i białym pieprzem.
ciasto rozwałkowuję na cienki blat wykrawam szklanką kółka nakładam nadzienie i zlepiam,
gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju.
po ugotowaniu przelewam zimną wodą i odsączam.
podaję polane roztopionym masłem i posypane kiełkami.
SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!