Pierogi z kminkiem

Cebulę posiekać i zrumienić na tłuszczu. Ser i ziemniaki zemleć w maszynce. Wymieszać z cebulą i kminkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Do przesianej mąki dodać masło, żółtko i sól. Wszystko posiekać nożem dolewając pół szklanki gorącej wody. Po połączeniu się składników wszystko zagnieść ręką i dokładnie wyrobić. Ciasto rozwałkować na cienko i szklanką wycinać kółka, nakładać farsz i zlepiać brzegi. Pierogi można podawać zaraz po ugotowaniu lub przysmażone na patelni.