Placuszki borówkowe

Żółtka oddzielamy od białek i mieszamy z mąką i cukrami.

Białka roztrzepujemy widelcem. Nie ubijamy na sztywną pianę tylko trochę roztrzepujemy.

Twarożek i białka dodajemy do żółtek i delikatnie mieszamy. Dodajemy pokrojone na połówki borówki, mieszamy. Część borówek zostawiamy do dekoracji.

Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Można smażyć małe placuszki lub większe, wielkości patelni.

Jeśli nie są wystarczająco słodkie można posypać cukrem pudrem.