Przepis i sposób przygotowania na: Ryba na parze ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Skrapiamy sokiem cytrynowym i odstawiamy do lodówki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę.
Wrzucamy drobno posiekany czosnek a następnie umyty szpinak.
Chwilkę razem przesmażamy a następnie doprawiamy solą i odrobiną gałki muszkatałowej.
Pomidory kroimy na kilka części.
Mieszamy z lekko przestudzonym szpinakiem.
Przygotowanym farszem smarujemy filety rybne ( skóra do zewnątrz ) i zwijamy delikatnie w roladki.
Spinamy dużą wykałaczką i układamy w parowarze posmarowanym odrobiną oliwy.
Jeśli nie posiadamy parowaru śmiało możemy zrobić to na durszlaku ustawionym na garnku z gotującą się wodą.
Parujemy ok. 15-17 minut.
Gotowe!