Przepis i sposób przygotowania na: Młode cukinie duszone w pomidorach
Dodajemy pomidory, przyprawiamy szczyptą cukru, solą, pieprzem i chilli. Chwilę dusimy na wolnym ogniu.
Cukinie myjemy i nacinamy dosyć głęboko wzdłuż. Należy uważać aby ich nie przeciąć. Dodajemy do pomidorów.
Dusimy pod przykryciem, aż cukinia zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
Gdy jest już prawie gotowa w nacięcia wkładamy paseczki sera, przykrywamy i dusimy jeszcze 3-4 minuty.