migdałowo-korzenne ciasteczka z bakaliami

Owoce: bakalie pokroić w drobna kostkę, przełożyć do rondelka, dodać cukier brązowy, wino i masło. Zagotować, ciągle mieszając. Przestudzić i odstawić do stężenia.
Z mąki, migdałów, masła, cukru oraz przypraw zagnieść kruche ciasto. Uformować kule, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 1h.
Ciasto rozwałkować na ok. 3mm, wycinać foremkami kształtne ciasteczka. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciasteczko ozdobić małym kleksem owocowej mieszanki. Piec w 180C przez ok. 15-20min.
Z tego przepisu wychodzi około 40 ciasteczek.