Przepis i sposób przygotowania na: Omlet z warzywami
Do miski wlewamy mleko, wsypujemy mąkę i przyprawy. Trzepaczką mieszamy na jednolitą masę bez grudek. Wbijamy jajka. Całość traktujemy trzepaczką, żeby składniki dobrze się połączyły.
Rozgrzewamy drugą patelnię (teflonową). Na suchą, rozgrzaną patelnię wylewamy połowę jajecznej masy. Jak jajka zaczną się od spodu ścinać, wtedy delikatnie podważamy brzegi i pozwalamy spłynąć pod spód nieściętej masie jajecznej z góry. Gdy omlet od spodu się dopiecze, wtedy delikatnie przewracamy go na drugą stronę i smażymy aż się lekko zrumieni. Gotowy przekładamy na talerz.
Tak samo smażymy drugi omlet.
Na połowie upieczonego omletu układamy połowę warzyw. Przykrywamy drugą połową.