Mielone zraziki z jajkiem

Do mięsa mielonego wbić jajko, dodać tartą bułkę i 3 łyżki wody, i drobno pokrojoną cebulę. Doprawić do smaku i zarobić.
Pozostałe jajka ugotować na twardo, jeśli potrzeba więcej jajek, gotujemy więcej. Ugotowane jajka obrać, zawinąć w plastry sera. Wilgotnymi dłońmi rozpłaszczać kawałki masy mięsnej.
Obsypać umytą i posiekaną pietruszką, kłaść serowe ruloniki i formować podłużne zrazy, obtaczać w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.