Sposób przygotowania

Jajko ubijamy z cukrem na białą masę dodajemy mąkę i kakao i delikatnie mieszamy. Pieczemy około 10 minut w 160 stopniach.
Maliny miksujemy i przecieramy dokładnie przez sitko, odlewamy pół szklanki (będzie nam potrzebne do stworzenia lustra. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody.Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mleko zagotowujemy i gorące wlewamy do masy żółtkowej, a następnie całość stawiamy w jakimś większym, dopasowanym do miski garnku z gotującą się delikatnie wodą i ubijamy przez 10 minut.Masa powinna zgęstnieć i nabrać powietrza. Gdy jest gotowa mieszamy ją z żelatyną i musem z malin, a następnie wkładamy do lodówki na 15 minut.Gdy masa z lodówki jest już schłodzona ubijamy delikatnie śmietankę i łączymy ją z masą, a następnie wylewamy całość na blat biszkoptowy i wkładamy ciasto na kilka godzin do lodówki do ostatecznego stężenia.Po upływie tego czasu mieszamy pozostały mus z 1 łyżeczką żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody, a następnie galaretkę studzimy i chłodną wylewamy ostrożnie na wierzch ciasta.

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    Dorian

    ekstra
  • 3
    original
    Opublikowano

    Andysz

    podoba mi się nazwa;)
  • 0
    dsc05018
    Opublikowano

    Pietruszka

    super
  • 2
    original
    Opublikowano

    Motorek

    pycha
  • 2
    beztytulu
    Opublikowano

    marzenciak1985

    mniam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    bgs1984

    mniam
  • 2
    original
    Opublikowano

    Rafał10

    już dawno nie robiłam takiego ciasta, aż mi narobiłaś ochoty :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    fictor123

    pycha
  • 2
    original
    Opublikowano

    Seba

    extra
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    smaczny
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    smaczny
  • 0
    original
    Opublikowano

    Goya

    mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    adam1f

    dobre
  • 1
    original
    Opublikowano

    kate.500

    a dlaczego lustro?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !