Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z kokosem
Kroki postępowania
1
Ciasto: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, zostawić do wyrośnięcia.
2
Wszystkie sypkie składniki na ciasto wymieszać.
3
Dodać do nich roztopioną i przestudzoną palmę, jajko i rozczyn drożdżowy.
4
Wszystko wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto zostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę.
5
Masa: Wszystkie składniki na masę przełożyć do garnka.
6
Podgrzewać, cały czas mieszając, aż wszystko się połączy. Gotować ok. 3 minuty, cały czas mieszając. Masę lekko przestudzić.
7
Wyrośnięte ciasto rozciągnąć w duży prostokąt. Na cieście rozłożyć kokosową masę.
8
Zwinąć w ścisłą roladę i kroić w ok. 3-4 cm plastry. Układać je na natłuszczonej blasze.
9
Piec w 180 stopniach przez ok. 35 minut (aż się ładnie zrumienią). Jeszcze ciepłe drożdżówki polukrować.
