ciasto półfrancuskie serowe

Mąkę przesiać ser zmielić w maszynce, dodać do mąki posiekać z tłuszczem , dodać jajo, zarobić ciasto, odłożyć ciasto na kilka godzin. Rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. krajać kwadraty o boku 8 cm.na środek nałożyć marmoladę,kwadraty składać na połowę.W miejscu złączenia ciasta ponacinać w odstępie 1 cm.lekko wygiąć aby nacięcia rozchyliły się.Powierzchnię posmarować masą jajową i posypać cukrem kryształem