Przepis i sposób przygotowania na: SZASZŁYK Z CIELĘCEJ WĄTRÓBKI
Słoninę pokroić w kwadraciki o boku 3 -3,5 cm. Wątrobę cielęce pokroić na kwadraciki o boku 4 cm. Przygotować 4 zaostrzone patyczki. Na każdy natykać kolejno kwadracik wątroby, kwadracik słoniny i plasterek cebuli. Piec na ruszcie lub patelni, na dość silnym ogniu. Pod koniec pieczenia oprószyć sola i pieprzem. Skropić je kilkoma kroplami cytryny, posypać natka pietruszki i tak podany szaszłyk podać z ryżem
