Makaron z ricottą, rukolą i pomirodami

W garnku zagotować wodę, osolić i wrzucić makaron.

Pomidorki i rukolę umyć, osuszyć na ręczniku papierowym. Pomidorki pokroić na połówki, a rukolę włożyć na patelnię, dodać 2 łyżki oleju i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę dusić, aż rukola zwiotczeje, zestawić z ognia.

Gałązkę bazylii oberwać z listków i posiekać je w paseczki.

Makaron (ugotowany al dente) odcedzić na durszlaku, a garnek osuszyć. Przełożyć z powrotem makaron do garnka, dodać ricottę i wymieszać, dodać pomidorki, rukolę z czosnkiem i bazylię, doprawić do smaku solą i świeżo mielonym, czarnym pieprzem. Całość mieszać, podgrzewając na małym ogniu. Podawać od razu.