Przepis i sposób przygotowania na: Mus czekoladowy
wody,odstawić do wystygnięcia. Czekoladę mleczną
,deserową połamać rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić.
Jajka rozbić, żółtka ubić z cukrem pudrem na jasny krem.
Do ubitych żółtek dodawać na przemian kawę i czekoladę
nadal ubijając.Śmietanę ubić na sztywno i połączyć
delikatnie z masą. Białka ubić na pianę i delikatnie
połączyć z masą, aby powstała lekka piana. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
lodówki na 2-3 godziny. Czekoladę do dekoracji zetrzeć na
tarce. Posypać mus czekoladą i ewentualnie przybrać
listkami mięty lub melisy.