Puszysty serniczek z rosą

Mąkę przesiać przez sitko na stolnicę. Margarynę pokroić drobno i dodać do mąki. Dodać resztę składników podanych na ciasto i zagnieść ciasto. Rozwałkować i wyłożyć na brytfankę. Następnie zrobić masę serową. Do miski przełożyć ser biały i miksować dodając do niego po kolei kolejne składniki. Kiedy masa serowa będzie dobrze zmiksowana (ma być bardzo rzadka) wylać ją na ciasto. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec ok 1 godz. Podczas pieczenia sernika ubić 6 białek na sztywno i dodać do nich cukier puder. Pod koniec pieczenia sernika wyjąć go z piekarnika i wyłożyć na niego pianę z białek. Piec jeszcze na chwilę, aż piana się zarumieni.