Pierogi nadziewane kapustą i serem

Na stolnicę wysypujemy mąkę którą łączymy z solą.Przesiewamy. Na sam środek wylewamy wodę, wbijamy jajko. Mieszamy i szybko ugniatamy ciasto. Ugotowaną kapustę mieszamy w maszynce do mięsa. Cebulę szklimy na patelni. Kapustę łączymy z serem, cebulą oraz solą i pieprzem. Mieszamy. Rozwałkowujemy ciasto. Szklanką wykrawamy krążki, na środek każdego kładziemy po łyżeczce farszu i składamy na pół łącząc palcami brzegi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie aż wypłyną na wierzch.
Ugotowane pierogi odsmażamy na rumiano na patelni.