Pączki z dziurką

Mąkę wymieszać z drożdżami dodać cukier puder,cukier waniliowy,roztrzepane żółtka i roztopione letnie masło.Zagnieść ciasto .Zagniatamy tak długo aż ciasto będzie odstawać od naczynia i znikną pęcherzyki powietrzne.Ciasto przykryć ręcznikiem kuchennym i odłożyć w ciepłe miejsce.Po podwojeniu objętości ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm.Kieliszkiem wykroić kółka w środku zrobić mniejsze kółko i smażyć na gorącym oleju z obu stron.Jeszcze ciepłe pączki obtoczyć w cukrze pudrze.