Kapuśniak z młodej kapusty ze skwarkami i cebulką

Kapustę oczyścić i drobno poszatkować.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Wrzucić warzywa do garnka, dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, gałązkę lubczyku, trochę jarzynki, ziele angielskie, listek laurowy i wszystko zalać gorącą wodą.
Gotować do miękkości warzyw.
W międzyczasie posiekać cebulę i zrumienić na smalcu ze skwarkami.
Dodać do zupy, kiedy warzywa są miękkie.
Zupę doprawić pieprzem i solą.