Francuski pakiecik z jajem i pieczarką

Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy w nieduże talarki. Cebulę obieramy, siekamy w drobną kostkę. Przesmażamy razem na rozgrzanym maśle lub margarynie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, studzimy. Ciasto francuskie rozmrażamy, rozwałkowujemy, tniemy na 3 prostokąty. Wykładamy nim zagłębienia blaszki do muffinek. Do każdej foremki wkładamy po łyżce pieczarek z cebulę. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy lekko z odrobiną soli. Wylewamy na pieczarki. Do każdej foremki wlewamy po 1 żółtku, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni.