kluski gryczane z pieczarkami

Kaszę prażymy i mieszamy z masłem i czekamy aż masło wsiąknie,następnie dodajemy cebulę i mieszamy,dodajemy wywar z włoszczyzny i razem gotujemy 15 minut.3 łyżki kremówki,natkę pietruszki jajka oraz letnią kaszę mieszamy solimy przyprawiamy pieprzem i formujemy osiem okrągłych klusek.Pieczarki kroimy w plasterki podsmażamy na maśle i odkładamy na sito,sok z pieczarek przelewamy na patelnię czekamy aż odparuje,ma zostać troszeczkę i przyprawiamy solą i pieprzem.Dymkę kroimy w pół centymetrowe plasterki w razem z pieczarkami wkładamy do formy do zapiekanek a na wierzchu układamy kluski alewamy kremówką wymieszaną z żółtym serem.Zapiekamy 25 minut w 160 stopniach.