Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z sałaty i ogórków
Dodać opłukany koperek, oliwę, sól i pieprz oraz wyciśnięty czosnek.
Wrzucić 2/3 obranych pokrojonych ogórków - zmiksować dolewając kefir.
Kiedy masa jest gładko zmielona, dodać nieco otartej skórki, soku z cytryny i cukru do smaku oraz dolać śmietanę.
Resztę ogórków obrać i pokroić w kostkę (paseczki) lub zetrzeć na największych oczkach tarki warzywnej.
Ogórkami posypać chłodnik na talerzach.