Przepis i sposób przygotowania na: Tajska zupa z krewetkami
Kroki postępowania
1
w moździerzu ucieramy ziarna pieprzu i kolendry, a następnie podprażamy przez chwilę.
2
Podsmażamy drobno posiekaną cebulę i chilli. Następnie dodajemy starty na małych oczkach czosnek i imbir. Gdy wszystko się przysmaży dosypujemy podprażone przyprawy.
3
Całość zalewamy bulionem rybnym, mlekiem kokosowym i dodajemy liście curry. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 10min. Następnie dodejmy krewetki i doprawiamy sosem rybnym, sokiem z limonki.
4
Podajemy ze świeżą kolendrą.
