Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, pieczarkami i marchewką
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w paseczki, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i solą, po czym wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć.
2
Marchewki umyć, obrać, pokroić w słupki i dodać do piersi, przemieszać, smażyć razem ok. 5-10 minut, co jakiś czas mieszając.
3
Pieczarki oczyścić, pokroić w cząstki (mogą też być plasterki), podsmażyć osolone na niewielkiej ilości masła i dusić dopóki prawie cały płyn nie odparuje – tak przygotowane pieczarki razem z resztą płynu dodać do kurczaka z marchewką, przemieszać.
4
Dodać pomidory z puszki, rozdrobnić je, dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
5
Następnie przyprawić sos solą, pieprzem, paprykami, czosnkiem i bazylią.
6
Makaron penne ugotować al dente. Naczynie żaroodporne wysmarować niewielką ilością oleju, na przemian układać warstwy makaronu i sosu.
7
Na samym wierzchu posypać startym żółtym serem (ilość według uznania).
8
Tak przygotowaną zapiekankę wstawić na 20-30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.
9
Smacznego!
