Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki małosolne
Do każdego słoika na dno wkładamy 4-5 ząbków obranego czosnku, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego oraz gałązkę koperku.
Układamy ogórki w słoiku, dosyć ciasno. Na wierzch dokładamy jeszcze po jednej gałązce koperku i zalewamy ciepłą, przegotowaną wodą, w której uprzednio rozpuszczono sól w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody.
Słoiki zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni.
Jeżeli nie chcemy aby ogórki doszły tak szybko, należy je trzymać w chłodnym miejscu.