Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone kasztany jadalne
Na każdym przecinam łupinę ostrym nożem od boku do boku (tzn nie od czubka do zaokrąglonej części tylko w poprzek). Wrzucam na rozgrzaną patelnię i prażę przez ok. 15-20 minut, co jakiś czas podrzucając, by się nie spaliły. Kasztany w miejscu przecięcia się otworzą i łatwo będzie je można wyjąć w łupiny.
Kasztany można również upiec w piekarniku, pamiętając o odwracaniu co jakiś czas. Osobiście nie polecam gotowania, gdyż wg mnie ciężko je wyjąć ze skorupek i w smaku są jakby wygotowane, jednak jest to również jeden ze sposobów przygotowania kasztanów.
Kasztany jadalne można zmielić i wykorzystać do nadzienia rogalików, tart, czy nawet mięsa. Ja natomiast zwykle jadam kasztany bez dodatków na gorąco, od razu po upieczeniu.