Przepis i sposób przygotowania na: Odwrócone ciasto czekoladowe
Kroki postępowania
1
Czekoladę połamać na kawałki, roztopić razem ze śmietaną i 200 gram marmolady. Tortownicę wyłożyć folią aluminiową (żeby polewa nie wyciekła). Do tortownicy wylać masę z czekoladą.
2
Palmę, cukier, cukier waniliowy, kakao, mleko i resztę marmolady podgrzewać na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż palma i cukier się roztopią i wszystko się połączy. Masy nie trzeba gotować.
3
Masę lekko przestudzić, wbijać do niej po jednym jajku i mieszać.
4
Dodać sól, sodę, proszek do pieczenia i mąkę, dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć do tortownicy na masę z białą czekoladą. Piec w 180 stopniach przez ok. 50-60 minut (sprawdzić patyczkiem).
5
Upieczone ciasto przełożyć na talerz w ten sposób, żeby polewa znalazła się u góry (polewa pozostanie lekko płynna). Z ciasta zdjąć foremkę i delikatnie usunąć folię aluminiową.
