Przepis i sposób przygotowania na: Deser kawowy z białą czekoladą
Do śmietany w garnuszku dodać cukier, kawę, esencje waniliową i gotować na wolnym ogniu aż lekko zgęstnieje a cukier się rozpuści, często mieszając.
W pozostałej śmietanie rozpuścić żelatynę, dokładnie wymieszać.
Śmietanę lekko przestudzić, dodać stopniowo rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać, następnie dodać mascarpone i ponownie bardzo dokładnie wymieszać.
Masę rozlać do foremek, schłodzić - ja zostawiłam na noc.
Po stężeniu wyjąć z foremek zanurzając je krótko w gorącej wodzie, wyłożyć na talerzyki.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, wymieszać i polać deser.
Smacznego