Oponki migdałowe

Ser przekręcić przez maszynkę, dodać jaja, cukier kryształ, zmielone migdały oraz mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną. Wyrobić ciasto, rozwałkować na placki grubości ok., 1 centymetra. Dużą szklanką wykroić krążki, a dziurki w kółkach (środki) małym kieliszkiem. Ciastka smażyć na rozgrzanym tzw. głębokim oleju na złoty kolor z obu stron. Gdy wystygną posypać cukrem pudrem.



Smacznego :)