Naleśniki śmiatanowo ananasowe

Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy na jednolite ciasto. Jeśli chcemy odstawiamy na około 20 minut. Po tym czasie smażymy cienkie naleśniki.
Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem uważając aby nie zrobiło nam się masło.
Następnie dodajemy serek i mieszamy na wolnych obrotach do momentu połączenia się śmietany z serkiem.
Ananasy odsączamy z zalewy i kroimy na małe kawałki, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
Każdy naleśnik smarujemy nadzieniem, składamy na pół a potem dwa boki składamy do środka nakładając na siebie.
Naleśniki można składać dowolnie.
Na koniec na każdy naleśnik położyć po łyżeczce nadzienia i udekorować np. listkami bazylii.