Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z suszonymi grzybami i gruszką
Grzyby namoczyć i ugotować do miękkości po czym odcedzić. Cebulę pokroic w cienkie piórka,czosnek posiekać dość drobno. Gruszki pokroić w drobną kostkę, wątróbkę oprószyć mąką po czym smażyć na rozgrzanym tłuszczu aż do zarumienienia sie. Dodawać grzyby,cebulę,czosnek i gruszkę. Całość przesmażyć jeszcze chwilę, pod koniec wlewając wino. Po chwili dodać też śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
