Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem szpinakowo - szparagowa
Kroki postępowania
1
Ziemniaki, cebulę i czosnek obieram ze skórki, myjemy. Ziemniaki kroimy w grubszą kostkę, czosnek i cebulke w drobną.
2
W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego pokrojone warzywa, po 2 minutach wrzucamy mrożony szpinak i ciągle mieszają przesmażamy wszystko przez 5 minut.
3
Następnie zalewamy litrem wody dodajemy sól i pieprz do smaku - gotujemy do czasu aż warzywa będą miękkie.
4
Zupę ściągamy z ognia, wlewamy do niej śmietanę i przekładamy odsączone szparagi (zostawiamy kilka sztuk do dekoracji), całość dokładnie rozdrabniamy za pomocą blendera na jednolity krem.
5
Przelewamy do miseczek, dekorujemy szparagami oraz szczypiorkiem
