Zapiekanka z sera białego z owocami

Ser rozetrzeć dokładnie, dodać żółtka, cukier, sól, kaszę mannę i masło. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
Rodzynki i suszone owoce umyć i drobno pokrajać. Z białek ubić sztywną pianę. Połączyć owoce i pianę z masą i lekko wymieszać. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć masę i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika.
Piec na jasnozłoty kolor. Podawać na gorąco, polaną sokiem owocowym.