Przepis i sposób przygotowania na: rybka po grecku
Kroki postępowania
1
Filety morszczuka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Nie ściągamy z nich skóry. Następnie solimy i obtaczamy w mącę z obu stron.
2
Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Gdy już ładnie nam się skórka przyrumieni układamy je w przezroczystych naczyniach, u mnie są to naczynia żaroodporne.
3
Następnie myjemy i ścieramy na tarce warzywa. Por drobno siekamy. Warzywka podsmażamy na patelni, podlewamy wodą i dusimy około 20 minut, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Przyprawiamy pieprzem i solą.
4
Warzywami przykrywamy rybkę i odstawiamy do ostygnięcia.
