Sposób przygotowania

Kurczaka zalewamy woda tak aby był przykryty, zagotowujemy, zbieramy szumowiny, następnie dodajemy obrane i umyte warzywa,kucharka, ziele angielskie i listek laurowy oraz opaloną na mocno brązowy prawie czarny kolor cebulę, wszystko gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. miękkie mięso obieramy z kości, rosoł przecedzamy i rozpuszczamy w nim odpowiednią ilość żelatyny, doprawiamy do smaku. mięso układamy w jednej dużej misce lub kilku małych pojemnikach zalewamy zimnym rosołem i odstawiamy do lodówki do stężenia.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !