Deser francuski

Czereśnie umyć i wydrążyć z pestek i ogonków przełożyć do miseczki i wymieszać z alkoholem i łyżką cukru i to odstawiamy na godzinkę . W tym czasie do przesianej mąki wsypać pozostały cukier i mieszając wlać mleko , potem żółtka , aromat i cukier waniliowy , miksować na gładką masę z białek z dodatkiem szczypty soli ubić pianę i dodać ją do masy , formę do zapiekanek posmarować masłem , włożyć czereśnie przykryć ciastem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec 45 minut .