knedle

Ziemniaki zemleć w maszynce po czym wbić jajka, dodać gałkę, sól oraz mąkę.
Całość dokładnie wyrobić.
Z powstałego ciasta uformować gruby wałek, który pokroić na plastry.
Następnie ze śliwek wyjąć pestki, a w powstałe otwory włożyć porcje orzechów wymieszanych z posiekaną wanilią i cukrem.
Każdą śliwkę owinąć spłaszczonym ciastek, dokładnie zlepić.
Gotowe knedle ugotować w osolonym wrzątku
Przed podaniem polać stopionym masłem.