Babka pachnąca pomarańczą

Pomarańczę umyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę, po czym wycisnąć sok. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. W misce wymieszać mąkę z proszkiem, czekoladę, cukier puder i szczyptę soli. Dodać skórkę pomarańczową, wymieszać. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim kawę, wlać do mieszanki z mąką. Wbić jajka, wlać oliwę, zmiksować na gładką masę. Nałożyć do natłuszczonej i posypanej mąką formy. Piec 30 minut w temp. 180 stopni.