Sposób przygotowania

Ozór oczyścić, wypłukać, gotować w posolonej wodzie do miękkości. Ostudzić, ściągnąć skórę i pokroić w skośne plastry. Na rozgrzanym smalcu zarumienić posiekana cebulę i roztarty czosnek, dodać mąkę i przyrządzić złotą zasmażkę. Wymieszać ze szklanką zimnego wywaru, zagotować, mieszając dolać wino, koncentrat i oliwki. Gotować do zgęstnienia. Przyprawić imbirem, posolić i popieprzyć. Ozór włożyć do sosu i zagotować. Podawać z ryżem.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    gusia1000

    Nie jadłam tego nigdy.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !