Muszle w sosie śmietanowo-winnym

Muszle najlepiej kupić już oczyszczone.
W dużej patelni bądź woku rozgrzać olej lub masło. Przysmażyć cebulę. Dobrze przesmażoną cebulę zalać winem i poczekać aż trochę odparuje. Następnie dodajemy śmietanę (ja lubie dużo sosiku do maczania bagietki, więc zawsze daje 2 małe kubki lub 1 duży) Do tak przyrządzonego sosiku dosypujemy muszle. Dusimy tak długo, aż (będą ciepłe w środku, jeżeli kupiliśmy już wcześniej oprawione, bądź aż się otworzą i nasiąkną, w przypadku zakupu surowych muszli). Na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę oraz lekko spryskujemy cytryną. Podajemy z bagietką.